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#Laping #西藏 #尼泊爾 #Street_Food #街頭小吃 #超好吃
大稻埕民樂街那邊有一間藏族夫妻經營的小店，
小店一般是以衣物飾品類為主~
但偶爾藏族的男主人會花心思做一些藏族的吃食~
今天的Laping就是偶爾難得的美味。
Laping/ Laphing/ Lafing是西藏&尼泊爾的傳統街頭小吃，
像點心的一種輕食。
而Laping/ Laphing/ Lafing的中文...Google不到！
但有點像是綠豆涼粉的感覺~
黃色的麵皮是綠豆粉做成的涼皮，
內餡口感類似絞肉但其實應該是切碎的生豆皮。
最棒的其實是調料，
醬油、醋、辣油、辣椒末及蒜泥~
酸鹹辣又很蒜~超級合我的口味！
小辣(對我來說)不辣，大辣(aka藏族人吃的辣度)還可以~
(聽說藏族人吃hen辣呢~~有機會想體驗一下正宗的西藏餐點)
剛剛google了一下做法似乎不太難，
但就是有點麻煩...
涼皮要一片一片的隔水蒸熟~
且做好的涼皮當天吃完較佳！
放至隔天的口感就沒有這麼好了~
總之，推薦給喜歡麵點類小吃的人
有興趣的人可以去 
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